Tres plantas de sacrificio animal fueron cerradas por las autoridades de
salud en la ciudad de Villavicencio, por no cumplir con las normas sanitarias
para su funcionamiento.
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
(Invima), confirmó que el establecimiento destinado para el sacrificio ilegal
de aves tenía un promedio entre 3 mil 500 a 4 mil 000 que era sacrificadas
semanalmente en condiciones lamentables.
En el operativo las autoridades encontraron que estos lugares no
contaban con agua potable, tenían una gran deficiencia en la cadena de frío
ante la falta de un sistema de refrigeración para el producto, por lo que no
eran aptos para el consumo humano y ponían e
n riesgo la salud de los consumidores.
Las investigaciones del Invima permitieron establecer que estas aves
sacrificadas de forma irregular pretendían ser comercializadas en
Villavicencio, al igual que en los municipios de Acacias, Guamal, San Martin y
Granada en el Meta, y en el Casanare.
“Las autoridades seguiremos trabajando de manera articulada en contra
del sacrificio animal ilegal con el propósito de proteger la salud de los
colombianos”, afirmó Javier Humberto Guzmán, director del Invima.
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